Castagno 1 kg

FIORITURA: Il mese di giugno è il mese della fioritura del castagno.

COLORE: ambra tendente allo scuro, con tonalità rossicce quando il miele è liquido, marrone
quando è cristallizzato.

CRISTALLIZAZIONE: liquido a cristallizzazione molto lenta.

ODORE: intenso, caratteristico, aromatico, pungente.

SAPORE: non eccessivamente dolce e con retrogusto sempre abbastanza amaro.